当店のこだわり メニュー お昼のサービスセット 店舗案内・地図 お問合わせ	太いモヤシと縮れ麺に絡む鶏ガラと魚介がベースのダブルスープ 鶏ガラと香味野菜、そしてカツオ節や昆布のほかサバ節、煮干しなどを合わせ、約13時間煮込んだスープはマイルドな味わい。やわらかいチャーシューとシャキッとした太モヤシも個性的。 鶏ガラと魚系のダブルスープが冴える。シコシコとした縮れ麺はのど越しも爽やかだ。 魚ダシを効果的に使い、1口目のインパクトと最後まで飲めるまろやかさを両立させました！ 2007.1.5 ホームページがオープンしました。 当店では【巧ラーメン】を中心に、豊富なサイドメニューやお昼のサービスセット等をご用意しております。 詳しくは下記よりご覧ください。 □メニューページはこちらから □お昼のサービスセットについてはこちらから COPYRIGHT(C)2006 麺屋 巧 ALL RIGHTS RESERVED.